Sup Sari Laut

Bahan : ·         2 ekor cumi-cumi (potong tipis) ·         75 gram daging kakap (potong tipis) ·         5 butir kerang hijau ·         5 butir scallop ·         6 ekor udang ·         1 buah wortel (dipotong seperti korek api) ·         1 batang seledri (Rajang halus) ·         1 liter kaldu ·         ½ butir bawang Bombay (dicincang halus) ·         2 siung bawang putih (dicincang jialus) ·         Lada dan garam secukupnya

Cara membuat : ·         Cumi-cumi, daging kakap, scallop, kerang hijau, dan udang direbus sampai matang ·         Angkat dari perapian dan tiriskan ·         Wortel dikupas lalu dipotong seperti korek api ·         Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai beraroma ·         Lalu masukkan sari laut yang sudah di rebus tadi ·         Masak sambil ditutup, lalu tambahkan bumbu-bumbu yang lain ·         Rebus kaldu sampai mendidih lalu masukkan sari laut tersebut ·         Cicipi rasanya kalau dirasa kurang cukup, angkat dari perapian dan siap untuk disajikan