Sup Ikan Variasi

Bahan :

·         ½ kg ikan kembung segar

·         ½ kg udang

·         30 buah kerang

·         2 buah kepiting atau rajuangan

·         1 buah bawang bombai diiris tipis

·         1 ruas kunyit disangrai dan diiris tipis

·         2 lembar daun salam

·         3 batang cengkeh

·         ½ sdt lada

·         ¼ sdt pala

·         1 sdt garam

·         1 liter air, minyak untuk menumis

Cara membuat : ·         Kerang disikat dan dicuci bersih ·         Kepiting dicuci dan direbus, bersama kerang sampai kepiting berubah warna ·         Setelah itu, kupas kulit kerang dan kepiting, sisihkan ·         Ikan kembung dicuci bersih dibuang kulitnya ·         Sementara itu, panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum ·         Lalu masukkan irisan kunyit, daun salam, ·         Kemudian masukkan kerang, kepiting, ikan, dan udang ·         Jangan lupa tambahkan juga lada, pala, cengkeh, dan garam ·         Setelah tercampur benar, tambahkan air dan masak selama 15 menit ·         Cicipi lalu angkat