Senin, 11 Mei 2015

Ayam Arsik


Bahan :
·         1 ekor ayam
·         1 sdt air jeruk nipis
·         20 batang serai, mamarkan
·         1 tangkai kecombrang
·         8 lembar daun mangkokan, iris kasar
·         3 buah asam gelugur
·         600 ml air
·         2 sdt garam
·         ½ sdt gula pasir

Bumbu halus :
·         4 buah cabai merah
·         1 sdm andaliman
·         10 butir bawang merah
·         3 siung bawang putih
·         8 butir kemiri, sangria
·         2 cm jahe
·         5 cm kunyit
Cara membuat :
·         Belah ayam melebar. Tetapi tidak sampai putus, lumuri dengan air jeruk nipis
·         Tata serai diatas wajan sampai permukaan wajan tertutup
·         Letakkan ayam diatas serai
·         Masukkan bumbu halus, kecombrang, daun mangkoan, dan asam gelugur
·         Tuang air, garam, dan gula. Rebus sampai meresap.
Diposting oleh Unknown di 02.38

0 komentar:

Posting Komentar

Langganan: Posting Komentar (Atom)

Senin, 11 Mei 2015

Ayam Arsik

Diposting oleh Unknown di 02.38

Bahan :
·         1 ekor ayam
·         1 sdt air jeruk nipis
·         20 batang serai, mamarkan
·         1 tangkai kecombrang
·         8 lembar daun mangkokan, iris kasar
·         3 buah asam gelugur
·         600 ml air
·         2 sdt garam
·         ½ sdt gula pasir

Bumbu halus :
·         4 buah cabai merah
·         1 sdm andaliman
·         10 butir bawang merah
·         3 siung bawang putih
·         8 butir kemiri, sangria
·         2 cm jahe
·         5 cm kunyit
Cara membuat :
·         Belah ayam melebar. Tetapi tidak sampai putus, lumuri dengan air jeruk nipis
·         Tata serai diatas wajan sampai permukaan wajan tertutup
·         Letakkan ayam diatas serai
·         Masukkan bumbu halus, kecombrang, daun mangkoan, dan asam gelugur
·         Tuang air, garam, dan gula. Rebus sampai meresap.

0 komentar on "Ayam Arsik"

Posting Komentar

Langganan: Posting Komentar (Atom)