Sambal Tahu Krecek

Bahan : ·         3 potong tahu putih ·         Minyak goring ·         6 butir bawang merah, iris tipis ·         3 siung bawang putih, iris tipis ·         4 buah cabe hijau, iris tipis ·         50 gram daun melinjo, siangi bersih ·         150 gram kerecek goring ·         500 ml santan dari ½ butir kelapa parut ·         2 lembar daun salam

Cara membuat : ·         Potong-potong tahu ukuran 1x1x2 cm goreng dalam minyak panas sampai kering ·         Angkat dan tiriskan ·         Panaskan kembali 3 sdm minyak ·         Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu ·         Masukkan bumbu halus, cabai hijau, daun melinjo, aduk sampai layu ·         Tuangi santan, masukkan kerecek, tahu goreng, dan daun salam didihkan ·         Rebus terus sampai santan kental dan berminyal ·         Angkat