Pempek

Bahan : ·         1 kg daging ikan tenggiri ·         ½ kg tepung sagu ·         Garam dan air secukupnya	Bumbu : ·         100 ml cuka biang ·         250 ml kecap manis ·         20 siung bawang putih ·         200 gram gula merah ·         100 gram gula pasir ·         200  gram ebi dihaluskan ·         750 ml air ·         Garam secukupnya
	Cara membuat : ·         Bahan pempek diaduk hingga rata dan dapat dipulung ·         Kemudian isi dan bentuk menurut selera ·         Direbus dakam air mendidih hingga terapung ·         Setelah terapung angkat dan diamkan selama 10 menit ·         Dinginkan, jika hendak dihidangkan baru digoreng ·         Dihidangakan dengan bumbu dan dilaburi ebi