Ayam Tim

Bahan : ·         1 ekor ayam ·         3 batang daun bawang, bagian putihnya dimamarkan ·         1 potong jahe di memarkan ·         ¼ cup arak putih ·         1 sdm garam
Sambal jahe : Rebus 5 buah cabai merah kemudian haluskan bersama 1 potong jahe, tambahkan 5 sdm kecap asin
Cara membuat : ·         Ayam dicuci bersih kemudian dikeringkan ·         Lumuri dengan garam ·         Masukkan daun bawang dan jahe ke dalam perut ayam ·         Kemudian siramkan arak putih ·         Diamkan kira-kira 25 menit supaya bumbu meresap ·         Kukus kira-kira 20 menit dan dinginkan ·         Potong-potong ayam memanjang